田偉倫的優質必買清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東不酸的咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南哥倫比亞咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園冰釀咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮單品咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮藝伎咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園哥斯大黎加咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

石林是上蒼蓋在麻旺身上的一枚印章，麻旺也因石林而聞名。 被季節打磨的鳥鳴，撞響這片石林的晨鐘。云飛霧散，曲卷的山在太陽下開始奔跑，石林穩穩地騎在如馬的背脊。 石林的往事，鐫刻在古怪的皺紋里，亙古的水呀，帶走了鮮活的生靈，舟楫與風帆。從浪峰走來的巖石，在一次次失敗的旅行中迷失了回家的路。 風和雨雕刻憂傷年輪的前額，在太陽與月亮的游走中，已顯得白發蒼蒼。 是誰扭曲了巖石的容貌？是誰扭傷了巖石的肢體？此時，我只能用春天蓬勃的生機和一行行贊美的素詩為你療傷。 白竹的竹篁人家，沿襲刀耕火種，原始的頑漬滲進鈣質的巖畫。長高的炊煙與參天大樹在白云里交媾，把山石的奇險裝進山塬里的祥和。 走過梨花飄落的小徑，花瓣墊高了春的思想。穿行昏黯的石林，聳峰壓低了我的海拔。觸摸富有記憶的巖苔蘚，有時間過往棱角和古老胎記的烙印…… 我一不小心，跌進耕者的喊山號子里。隱約間，聽出了丈量對岸尺子的刻度和顫音十足的回音。牛走巖峰，從鈴鐺的夾縫里，聽出了悠閑節拍里的一份淡定。 一幅春畫闖進眼簾，清新搽亮我的視野。 竹籬、小道、豆腐的田塊、如梳的壟行。 小院、炊煙、磨洗的農具、如珠的種子。 藍天、白云、參天古樹、如筍的石林…… 春筆濃郁記敘這山，這石，這里散落的風景。 身臨其境，一個不接納石頭的人，反被石頭接納。 波涌的詩思在流動，在狂奔…… 此刻，山不動，我動。 >>>更多美文：心情隨筆

對于一個母胎單身二十多載的人來說，520真不算個好日子。心里伊人居住近十載，已夢縈千百回，卻一直慫的無話敢說。逾弱冠年華鼓足勇氣，發覺自私久了所有一切已相距遙遠，終是可望不可及之愿。重新躲回南國以南，藏于書海，墜向顏如玉與黃金的飄渺夢境。每夜深閑暇、拖疲憊軀體、伴明月疏星、風聲娑影、觀云煙滿城時總心緒紛飛，碰巧又值此時節，在朋友送女友的花束中又恍惚看見了她。 有的人瞧上一眼后便長久霸占了心房，乍一聽有著蠻不講理的意味，然被霸占之人卻又落的心甘情愿。近十年來，微量的多巴胺早已過剩，她漸漸植入骨髓。自己已從單純的好色、下作的下體生物料理里逐漸變為迂腐執拗的神經猶豫生物，之后再度進化成自私過于理性存于夢境的虛幻之物，最后再到目前的不完全的自私的半夢境生物。至于以后會進化成怎樣的，幾乎已可預見。不過在此沒說明的必要。但值得慶幸的是——已大致想明了自己所需。 在大致想明了了一切之時，自己特別感謝心底的那個她。我目前喜歡她還是一如既往的自私的喜歡（請允許自私的喜歡），心底應該還是會較長久留下她霸占的空間。雖上次我在日記里吐露這些年我身邊看似一直不缺女孩，其中亦不乏一些漂亮女孩，而且幾乎每年都會和一兩個女孩有或多或少的交集，聊得來的也有幾個，雖這些就學歷、顏值、工作、身材等方面來說或都可說大部分在她之上，但唯她能給人以安心舒心之感。說不清道不明，這或許就是所謂的緣。 這些年，兜兜轉轉，尋得她的影子一大堆，卻總不甚滿意，空虛之余閑雜書籍粗讀了幾百本。大學勉強畢業，慫的習性已深入骨髓，書生迂腐氣息倒是帶上挺多，終日存于夢境，現實迷茫。迫不得已被打入社會，混成人渣。在與她再次短暫的交集中，逐漸明白夢終究是夢。自初中起由于些許事兒，心里產生陰影掩藏起了秘密，而這事兒曾想讓她的影子替代我解脫，結果卻自己還是被擠壓的近乎變形，近乎抑郁。今年年初與她吐吐，雖她未讀大學，卻用她的人生觀在有限的時間里把我從多年的心理陰影中拉出來，終將潛藏多年的心事了卻。 回顧這一路，自己對其一直都是自私索取，都是在心煩時向其抱怨吐槽心事，對她卻未曾有任何別的關心之類的實質舉動，對此很想說：“有幸有你”卻感覺突兀的下作虛偽與做作。文字太過蒼白空洞，也難表心意，有段時間將自己以為最好的東西（書）送于她，后卻發覺有自以為是之嫌，歲月阡陌，人生見地、心性相左，再次相交尷尬收尾，文字無用，但還是在此說聲抱歉。 值520時節，借519南國天宇這白色驟雨后陰云的破碎緋紅，呼著這刺透陰霾的斑斑溫潤燈火，伴著嬌艷婆娑月影，又在溫涼的月色里見到了她。不過這次不要怕，我捉不住你，留不住你，我會讓你飛走，因你有自己的翅膀，有選擇屬于自己天空的權利。 520，希望你今年可找到自己的天空，我盡量不擾，讓你我都活成夢里那模樣…… 此時快520的凌晨兩點，涼風習習，里面少了海的氣息，今夜不必汗流浹背，這一切預示著今天定會是美好的一天…^_^… >>>更多美文：心情隨筆

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